CARDÁPIO DA LENA BAIANA - Contatos: (21) 2635-9709 / 97349-2890 / 97127-8818

Acarajés: massa feita com o tradicional feijão fradinho, e recheio tradicional baiano, podendo ser de vatapá, bobó de camarão ou caruru, frito no mais puro azeite de dendê, dosado na medida ideal para que todos possam comer bem e com prazer!

Bobó de Camarão: feito com o mais fresco e selecionado aipim, proporciona ao Bobó de camarão da Lena Baiana, o sabor do autêntico bobó de camarão baiano, seguindo todas as características de sua origem, e feito pela Baiana de verdade! Camarões médios frescos, e o mais puro azeite de dendê de Bahia, além do tempero especial da Lena.

Vatapá: Camarões secos e peixes selecionados proporcionam ao vatapá da Lena uma ótima opção para todos, acompanhando o arroz ou o acarajé, o vatapá da lena é baiano pra valer.

Caruru: feito na base do quiabo fresco e dos camarões secos selecionados, leite de coco e temperos típicos da Bahia, o caruru é mais um dos deliciosos e tradicionais pratos baianos da Lena Baiana.

Mocotó: a força do mocotó aliado ao tempero exclusivo da Lena Baiana, prato para toda a família se deliciar. O mocotó da Lena alia a energia do mocotó ao maravilhoso sabor de sua apreciada culinária.

Caldos diversos: Caldo verde, caldo de legumes, caldo de camarão, caldo de feijão preto, caldo de feijão branco, caldo de ervilha, caldo de frutos do mar, entre outros.

Os maravilhosos caldos da Lena, são uma ótima pedida para todas as horas e eventos, pois são encorpados e levam o tempero único da Lena Baiana.

Camarão com Quiabo: prato de grande sucesso, parecido com o caruru, mas com o sabor particular, composto por camarões médios fresco, refogados com quiabo, leite do coco, azeite de dendê e tempero de ervas especial da Lena Baiana.

 Camarão com chuchu: prato também tradicional, composto por camarões médios frescos e chuchus selecionados, refogados com leite do coco, azeite de dendê e tempero de ervas especial da Lena Baiana.

 Camarão com Mamão Verde: mais uma receita tradicional do nordeste brasileiro, composto por camarões médios fresco, mamões verdes selecionados, refogados com leite de coco, azeite de dendê e com o tempero de ervas especial da Lena Baiana.



 
Quibes: quibes crocantes, recheados com carne fresca e tempero diferenciado, podendo ser fritos ou de forno. Tamanhos grandes e pequenos para festas.




Empadões: massa leve e saborosa, desmancha na boca, podendo ter recheio de frango, carne ou camarões frescos. E sempre com o tempero especial da Lena.

Pastés: de carne, frango, camarão, carne seca, entre outros recheios à gosto. Podem ser fritos com massa tradicional ou pastéis de forno com especial massa feita pela Lena Baiana e seu incrível tempero.




Coxinhas: de frango e molho especial da Lena e massa caseira. Podem ser em tamanho grande ou pequeninas para festas de aniversário.







Bolinho de aipim: massa especial feita pela própria Lena, com carne seca de 1º qualidade e tempero especialmente nordestino. Macíos e sequinhos conquistam qualquer paladar.




 Bolo de Milho: o tradicional bolo de milho baiano, feito com milho fresco. Trabalho artesanal, mantém as características tradicionais do autêntico bolo de milho da fazenda. Sabor único e genuíno do bolo de milho!

Pamonhas fresquinhas: quitute feito de milho verde, presente em todo território brasileiro. Mistura de milho verde ralado, leite e açucar ou sal. As pamonhas da Lena são da Bahia e fresquinhas de verdade. Ótima opção para o café da manhã ou o lanche da tarde, com aquele cafezinho... Alegria das crianças, enrrolada na palha verde de milho, sabor e saúde da maravilhosa culinária brasileira.



Experimente e comprove o Sabor e a Qualidade dos pratos da Lena Baiana!

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